BIENVENIDO al Laboratorio Bacteriológico y Fisicoquímico de Aguas y Alimentos Miguel Torres Benedetti, significado de prestigio, trayectoria, responsabilidad, calidad y confiabilidad.
InicioEl control microbiológico de alimentos determina la seguridad sanitaria del producto o servicio que prestan las empresas, hoteles y edificios de propiedad privada, actualmente existen miles de intoxicaciones todos los años, debido a la presencia de microorganismos que se encuentran en alimentos y/o piscinas.
Catalogo de servicios
El Laboratorio Bacteriológico y Fisicoquímico de Aguas y Alimentos MIGUEL TORRES BENEDETTI es una empresa privada independiente de cualquier sociedad, que dedica su actividad a la realización de análisis microbiológicos de agua, alimentos, materias primas, productos, implementos de manipulación y ambientes de áreas de trabajo que, mediante la utilización de técnicas estandarizadas de análisis permitan lograr los objetivos propuestos.
Comenzamos nuestra actividad el 10 de junio de 1978, con recursos propios y mucho esfuerzo iniciamos como un pequeño laboratorio clínico. Hoy después de 40 años y gracias a nuestra gran labor y a los excelentes clientes que atendemos, seguimos en el mismo sitio donde abrimos las puertas por primera vez. Nos esforzamos por mejorar y seguiremos dando respuesta a las necesidades del mercado de la ciudad de Cartagena.
Con el cambio de reglamentación laboral del país, por la entrada en vigencia de la Ley 100, en 1992 se reorientó el negocio hacia el sector de Aguas y Alimentos que requerían prioritariamente las empresas de la ciudad. En el año 2000 se confirmo la razón social y económica del negocio y se cambio el nombre a Laboratorio Bacteriológico y Fisicoquímico de Aguas y Alimentos MIGUEL TORRES BENEDETTI.
El prestigio y confiabilidad alcanzados en el transcurso del tiempo se ha debido a la vocación del servicio al cliente y como consecuencia de ella, hemos desarrollado un continuo proceso de expansión y mejoramiento, siempre manteniendo la rapidez de respuesta y de servicio, la imparcialidad, confiabilidad, y elevada calidad en nuestros análisis, ensayos y estudios con un máximo rigor técnico.
En Noviembre de 2009 siguiendo la vocación de mejoramiento y servicio al cliente, se decide implementar un sistema de gestión de calidad bajo el marco de la norma ISO 9001:2008
| Bacilos Cereus | Microorganismos Consumidores de Fenol |
| Coliformes Totales y Fecales | Recuento de Enterobacterias |
| Esporas Aerobias | Recuento de Estafilococos (C+) |
| Hongos y Levaduras | Salmonella S.P |
| Listeria Monocytogenes | Sulfitos Reductores (Clostridium perfringes) |
| Mesófilos Aerobios | Termófilos |
| Psicrófilos | Vibrio Cholerae |
| Coliformes Totales y Fecales | Recuento mohos y levaduras |
| Mesófilos Aerobios | Salmonella S.P |
| Psicrófilos | Vibrio cholerae |
| Recuento de Enterococos | Recuento de Pseudomona |
| Legionela (a partir de junio 2018) |
| Mesófilos Aerobios | Coliformes Fecales |
| Coliformes Totales | Pseudomonas |
| Otros |
| Coliformes Totales |
| Coliformes Fecales |
| Otros |
| Mesófilos Aerobios |
| Mohos y levaduras |
| Acido Cianurico | Hierro Total |
| Alcalinidad Total | Manganeso |
| Amonio | Nitratos |
| Bicarbonato | Nitritos |
| Carbonatos | Ortofosfatos |
| Cloro Residual | pH |
| Cloruros | Salinidad |
| Conductividad | Sólidos Totales |
| Color | Sólidos Totales Disueltos – STD |
| Cromo Hexavalente | Sólidos Sedimentables |
| Dureza Total | Sólidos Suspendidos |
| Dureza Cálcica | Sulfatos |
| Fluor | Turbidez |
| Aluminio | Hierro |
| Amonio | Plata |
| Cobre | Acido Cianurico |
| Conductividad |
En un programa de vigilancia e higiene alimentaria, además de realizar los análisis de las materias primas y productos, es necesario realizar:
El aire es portador de bacterias, mohos, levaduras y partículas de suspensión. Por eso es de vital importancia su monitoreo frecuente en áreas de producción de alimentos ya que puede ser causa de contaminación de las mismas, así como las infecciones en el hombre.
El análisis fisicoquímico detecta la presencia de minerales y sustancias orgánicas que puedan producir efectos fisiológicos adversos.
El agua de las piscinas constituye un riesgo potencial para la salud de los usuarios que cada día se incrementa por el uso multitudinario.
La mala calidad de las materias primas para la elaboración de los alimentos, representa un riesgo para la salud del consumidor.
La presencia de contaminantes o valores por encima de los límites permitidos en las aguas de consumo son origen de intoxicaciones y enfermedades a largo plazo que pueden ser prevenidas a tiempo llevando controles microbiológicos frecuentemente.
Te dejamos los teléfonos, dirección, formulario de correo y mapa para que nos ubiques:
Manga Cl 29a #21a-75, Cartagena, Bolívar
+57 320 568 9022
L a V – 8:00 a.m. a 06:00 p.m.
