La mala calidad de las materias primas para la elaboración de los alimentos, representa un riesgo para la salud del consumidor. Es por eso que las materias primas así como los productos terminados deben ser sometidos a monitoreos microbiológicos que demuestren que cumplen con las especificaciones establecidas por las autoridades oficiales para garantizar su calidad microbiológica.
MICROBIOLÓGICO DE MATERIAS PRIMAS
01 General
El control microbiológico de alimentos determina la seguridad sanitaria del producto o servicio que prestan las empresas, hoteles y edificios de propiedad privada, actualmente existen miles de intoxicaciones todos los años, debido a la presencia de microorganismos que se encuentran en alimentos y/o piscinas. Nuestro Laboratorio dispone de una variedad de análisis microbiológicos para seguimiento y control de calidad, además ayudamos a la industria a desarrollar planes de acción, programas de inspección y muestreo de productos para garantizar la calidad de sus productos y/o servicios. Realizamos controles microbiológicos de superficies, ambientes y manipuladores de alimentos.
